1. Sate Padang Spesial

Sate Padang adalah masakan khas Minangkabau berupa daging sapi yang ditusuk di atas bambu, dipanggang dan dibumbui dengan bumbu kuning. Ciri khas masakan ini adalah kuahnya yang berwarna kuning yang terbuat dari tepung beras. Encerkan ini dengan kaldu sapi dan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, ketumbar, lengkuas, jinten, bubuk kari dan garam. Sate Padang biasanya kuah kuning dan Sate Pariaman kuah merah. Karena kuah yang dibuat berbeda, kedua sate ini juga memiliki rasa yang berbeda. Jenis lainnya adalah kombinasi sate panjang dan sate padang pariaman. Selain menggunakan daging, sate padang juga sering dimasak dengan lidah sapi atau paru-paru.

https://youtu.be/Uj9SCKvkjtk Resep Sate Padang

Sate Padang cukup menggambarkan ciri-ciri umum masakan tradisional Minangkabau. Aroma rempah yang kuat dari kuah sate padang mencerminkan kepiawaian masyarakat minang dalam mengolah rempah-rempah. Hal ini juga dinilai tinggi oleh orang-orang Padang sate dan hidangan Minangkabau lainnya tidak diragukan lagi dianggap kasta tertinggi.
Sementara sate di daerah lain disajikan kering dan sedikit dibumbui, sate Padang disajikan dalam bentuk kuah kental yang dibuat dengan menggiling berbagai bumbu dan mencampurnya dengan tepung beras. Bumbu sate padang yang memiliki rasa daging yang kuat ini dibuat dengan cara memasak daging sate dengan bumbu dan rempah-rempah kemudian dibakar hingga tercampur dengan kuahnya.

2. Nasi Liwet

udah tahu dong pasti dengan kuliner yang satu ini? Nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan punya rasa yang gurih, mirip dengan nasi uduk. Nasi ini disajikan dengan suwiran ayam, areh (santan kental), dan sayur labu siam. Rasanya benar-benar gurih sekali. Cocok disantap saat sarapan maupun makan malam.

https://www.instagram.com/reel/CjFflvoMGlZ/?igshid=YmMyMTA2M2Y= Cara Memasak Nasi Liwet

3. Bakso

Inilah makanan khas Indonesia yang bisa ditemukan di hampir seluruh daerah di Indonesia, mulai dari kota besar hingga ke desa-desa. Makanan yang berupa bola daging ini biasanya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Kini, bakso hadir dalam jenis yang lebih variatif dan tidak selalu berbentuk bulat lho, Sobat Pesona. Satu porsi bakso biasanya akan disajikan dengan kuah kaldu dan diberi topping berupa mie, tahu, bawang goreng, dan seledri.

https://twitter.com/MasakTV/status/1180754564472901632?t=qeyN1JMdjmFtaH5v8kwLOQ&s=19 Cara Membuat Bakso

4. Rawon

Jika Sobat Pesona menyukai kuliner yang terbuat dari aneka olahan daging, Indonesia punya banyak sekali makanan khas yang terbuat dari daging. Salah satunya adalah rawon. Sup daging dengan kuah kental berwarna hitam ini merupakan makanan khas yang berasal dari Jawa Timur. Warna hitam gelap pada rawon dihasilkan oleh kluwek dicampur dengan potongan daging sapi yang lembut. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge, daun bawang, telur asin, dan daun kerupuk udang sebagai pelengkap.

https://youtu.be/YDz_ZsJaFZw Cara membuat Rawon

5. Sate Lilit

Untuk Sobat Pesona yang sedang atau akan ke Bali, perlu menjadikan sate lilit sebagai menu yang akan Sobat Pesona santap ketika berlibur, ya! Sate yang menjadi ikon dari kuliner Bali ini cukup mudah ditemukan di berbagai lokasi wisata, seperti di Badung, Denpasar, hingga Gianyar. Untuk yang belum pernah mencoba, sate lilit itu apa sih? Berbeda dari sate pada umumnya yang berupa tusukan potongan daging, sate lilit berbentuk gumpalan adonan yang terbuat dari daging yang membalut tusuk sate. Selain itu, sate ini juga tidak dihidangkan dengan bumbu kacang, karena bumbu adonannya sudah kaya akan cita rasa.



Makanan khas Indonesia sangat variatif ya, Sobat Pesona. Ketika berlibur ke berbagai kota #DiIndonesiaAja, Sobat Pesona wajib mencicipi setidaknya satu makanan khas dari daerah tersebut agar pengalaman berlibur kian lebih sempurna. Jika Sobat Pesona membutuhkan rekomendasi kuliner maupun tempat wisata di Indonesia, silakan cek di sini, ya!

https://www.instagram.com/p/CjVF8igogB4/?igshid=YmMyMTA2M2Y= Resep Sate Lilit enakk